Tag: ravioli

I 50 anni del San Domenico di Imola (a Milano)

ho raccontato di un notevole pranzo allo storico stellato di Imola qualche settimana fa. Abbiamo deciso di riprovare la sua cucina a Identità Golose domenica scorsa. I tortellini fritti sono davvero sfiziosi, buoni anche i bon bon di parmigiano e mousse di mortadella e la cozza, crema di prezzemolo e […]

I 20 anni del Reale di Niko Romito, autunno

avevamo provato con estrema soddisfazione a luglio il menu speciale di Niko Romito per i 20 anni del Reale. Appena abbiamo letto che ci sarebbero state altre due edizioni, autunno e inverno, abbiamo riprenotato per questo nuovo menu arrivare a Casadonna è un’emozione non voglio raccontare i piatti, on line […]

La bettola

La Bettola si trova a breve distanza dall’uscita di Carisio sull’autostrada Torino Milano. Fa parte del Maio Group, che conosco e apprezzo per il ristorante al settimo piano della Rinascente di Milano, il Bistrot in Stazione Centrale sempre a Milano e per le più recenti Maio Cooking Box, di cui […]

Il San Domenico a Imola

il San Domenico ad Imola è probabilmente uno dei ristoranti più noti in Italia. Ha due stelle Michelin e propone un piatto mitico: l’uovo in raviolo, con burro di malga, parmigiano e tartufo di stagione, che ho scelto come immagine in evidenza si trova in una bella e tranquilla piazza […]

La notte delle bacchette da M24

in occasione della manifestazione solidale organizzata ieri a Milano abbiamo deciso con mia figlia di cenare da M24, in via Melzo, zona Porta Venezia il menu racconta il perché del nome del locale, semplice e accogliente il piatto di cui una parte del ricavato andava in beneficenza erano le patate […]

La Tavola Rotonda a Bardonecchia

eravamo stati nella vecchia sede della Tavola Rotonda, ora si trova nella centrale via Medail. All’interno domina il legno, la mise en place è lineare piccolo benvenuto (mozzarelline fritte) per iniziare tra gli antipasti abbiamo ovviamente scelto il vitello tonnato mentre come primo ci siamo divisi gnocchi di patate viola […]

Ritorno all’Anlot – Il Timorasso e i colli tortonesi

ho raccontato a dicembre di un’ottima cena all’Anlot in via Sanzio a Milano; ci sono tornata mercoledì per un evento buoni tutti e tre i vini io ho apprezzato in particolare il primo, perché più aromatico molto gustoso anche l’accompagnamento: gli agnolotti fritti sono davvero sfiziosi, ottimo il salame e […]

L’anlot e oltre

al 30 di via Raffaello Sanzio a Milano si trova un locale dedicato alle eccellenze dei colli tortonesi avevo letto alcuni articoli positivi sul ristorante e avevo avuto l’occasione di incontrare uno dei due soci ad una cena l’ambiente è accogliente, con sedie e sgabelli Kartell; la cucina è a […]

Mao Hunan

sono passata tante volte a Milano in via Porpora 5 e ho sempre visto il locale affollato, ho deciso di provarlo in una cena solitaria. Sono arrivata presto, c’erano già tanti cinesi a tavola. Di solito è un buon segno nel menu viene spiegato il nome del locale; in effetti […]

Weekend modenese

ci eravamo ripromessi di tornare a Modena in occasione di “è tempo di ciliegie”, la manifestazione dedicata al frutto simbolo di Vignola. E così è stato. Il weekend è iniziato con un favoloso pranzo alla Franceschetta – l’ho raccontato ieri ci siamo poi spostati ai Poderi Fiorini a Savignano sul […]

Ravioli dal mondo

da Eataly Smeraldo abbiamo avuto l’occasione di provare diversi tipi di ravioli senza spostarci nei vari locali: quelli della Ravioleria Sarpi, che già conoscevamo, nella versione al manzo, una piacevole conferma e poi quelli coreani e ancora quelli di Ghe Sem, dove da tempo volevo andare, in entrambe le versioni, […]

Bistrot Fourghetti (a Casa Milan)

premetto che non sono milanista; ho deciso di provare il Bistrot Fourghetti perché di Bruno Barbieri. Si trova all’interno di Casa Milan, in zona Portello a Milano. Nell’arredamento si trovano i colori della squadra in una versione molto “pulita”, quasi fredda direi ci sono stata in una pausa pranzo; abbiamo […]