Tag: pulpo a la gallega

Quarta puntata da Volverè

da Volverè in via Principe Eugenio a Milano ci siamo sempre trovati bene: abbiamo deciso di tornarci martedì per provare nuovi piatti questa volta, per iniziare, acciughe del Cantabrico con pan tomate e burro di malga – peccato che le acciughe fossero poche. E pulpo a la gallega, crema di […]

Kitchen society – chef Alex Seveso

in via Chizzolini, una vietta a cui si accede da via Piero della Francesca a Milano, si trova un locale dove vado volentieri in pausa pranzo. D’estate si può piacevolmente mangiare all’aperto. L’ambiente è luminoso, il personale affabile i miei piatti preferiti sono: il nigiri mix, accompagnato da puré, insalata […]