Tag: pizza napoletana

Roberto Miele, pizzaiuolo a Campobasso

nel giorno di pausa dal mare della nostra vacanza molisana, dopo il pranzo al Metrò a San Salvo abbiamo visitato Isernia e Campobasso, dove ci siamo fermati a cena. Da Roberto Miele, che propone la vera pizza napoletana abbiamo preferito cenare nella sala interna, anche se il locale offre tavolini […]

Antica Pizzeria da Michele (a Milano)

non sono mai stata da Michele a Napoli; ho invece pranzato oggi nella sede milanese, in piazza della Repubblica, all’inizio di via Pisani, per provare la sua versione della pizza napoletana all’ingresso si trova un lungo bancone e si intravede il forno si mangia su tavoli di marmo la scelta […]

Altre pizze milanesi

alle pizzerie e pizze già raccontate in altri articoli se ne sono aggiunte di nuove nelle ultime settimane a fine dicembre siamo stati da Pizzium in viale Tunisia 6, non accettano prenotazioni quindi è consigliabile andare presto per non aspettare troppo. Ero già stata una volta in una pausa pranzo […]

Masterclass e Showcooking

vedere da vicino un pizzaiolo, un pasticcere, uno chef non è come guardarlo alla tv, in particolare se lo si vede veramente da vicino (e non da uno schermo) e se la platea è ristretta in modo da poter interagire mi è capitato così lo scorso anno con Filippo La […]

Altre pizze gourmet e non

al panorama delle pizze gourmet di Milano di cui ho già raccontato (Assaje, Garage, ecc…) si aggiungono Lievità e Da Zero siamo stati nella sede di Lievità in via Varese 4, fermata Moscova il locale è arredato con semplicità sulle tovagliette di carta vengono raccontate le caratteristiche delle pizze e […]