Tag: parmigiano

Merenda con Prosecco Bisol1542 e panettone Caffarel

tra gli eventi della Milano Wine Week mio marito ha selezionato una merenda organizzata ieri da Bisol1542 e Caffarel, Prosecco e panettone sono uscita prima dal lavoro – l’orario previsto era dalle 16 alle 17.30 – e ci siamo diretti allo store di Arclinea in via Durini in centro a […]

Weekend modenese

ci eravamo ripromessi di tornare a Modena in occasione di “è tempo di ciliegie”, la manifestazione dedicata al frutto simbolo di Vignola. E così è stato. Il weekend è iniziato con un favoloso pranzo alla Franceschetta – l’ho raccontato ieri ci siamo poi spostati ai Poderi Fiorini a Savignano sul […]

L’Hostaria delle Terre Verdiane a Fidenza – segue

ho già raccontato di Fidenza nell’articolo dedicato a tortellini anolini e caramelle l’Hostaria delle Terre Verdiane, a pochi metri dalla rotonda all’uscita del casello autostradale, è stato il primo ristorante che abbiamo scoperto e resta il nostro preferito, anche se nel frattempo ne abbiamo provati altri nei dintorni questa volta […]

Antica Trattoria Cervetta a Modena, il cerchio si chiude

a metà dicembre ero stata a Modena per una prima esplorazione, per misurare le distanze tra il ristorante e l’albergo dove avrai alloggiato i primi giorni, per capire dove si trovavano le fermate degli autobus ecc… Avevo prenotato un ristorante in centro, l’Antica Trattoria Cervetta al numero 7 della via […]

Caseifici aperti – il consorzio delle Vacche Rosse

di ritorno da Modena ci siamo fermati al consorzio delle Vacche Rosse a Reggio Emilia in via Rosselli 41, in occasione della manifestazione Caseifici Aperti. Avevamo visitato di recente il caseificio 4 Madonne vicino a Modena (l’ho raccontato in un articolo), quindi è stato un ripasso! in realtà in questo […]

Parmigiano reggiano: il caseificio 4 Madonne

a pochi km da Modena, a Lesignana, si trova il caseificio 4 Madonne; il parmigiano reggiano può essere prodotto solo nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova alla destra del Po una simpatica e preparata signora ci ha raccontato le varie fasi […]

Anolini tortellini e caramelle

Fidenza è ad un’ora scarsa da Milano appena usciti dall’autostrada, oltre all’outlet Fidenza Village per dedicarsi allo shopping, c’è il birrificio Toccalmatto del bravissimo mio ex collega Bruno Carilli e ci sono vari posti dove pranzare e poi comprare parmigiano, culatello, ecc… per molto tempo siamo andati sempre all’Hosteria delle […]