Tag: muffin

Colazione al Calandrino (by Alajmo)

soddisfatti della cena, siamo tornati al mattino successivo al Calandrino invece di fare una – presumibilmente – anonima colazione in hotel io ho bevuto il mio solito caffè americano, ottimo e, con una scelta difficile, ci siamo divisi io e lui una brioche al pistacchio e una al cioccolato, presente […]

Chef a domicilio – brunch

sono anni che non faccio un brunch milanese della domenica fuori casa; in una vita precedente mi capitava di farli, così come gli aperitivi in settimana per un brunch casalingo si possono riprendere alcune delle idee degli articoli dedicati agli altri pasti, muffin salati e brownies ad esempio qui mi […]

Chef a domicilio – per iniziare

può capitare di voler organizzare una cena, una merenda, un aperitivo, ma di non avere idee su che cosa preparare e nemmeno la voglia di mettersi ai fornelli. Vi posso aiutare ad organizzare e a fare, con estrema flessibilità, venendo a casa vostra e lavorando assieme a voi, o facendo […]

Corsi di cucina – salato

nel 2014, oltre al mio primo cooking lab alla California Bakery ho anche fatto il mio primo corso di cucina, anche in questo caso partendo da un buono regalo. Al Teatro 7 lab in via Thaon di Revel 7 a Milano, zona Isola, ho imparato a fare pasta fresca ripiena […]

Corsi di cucina – dolci

ho partecipato al mio primo corso alla California Bakery nel febbraio del 2014. All’epoca il Cooking Lab si trovava in Piazza San Simpliciano, zona Brera, ora è invece in viale Premuda 42. Come regalo di Natale avevo ricevuto un “Traditional pastry Master”. Ho trascorso una piacevole domenica preparando prune brownies, […]