Tag: hummus

Sentirsi a Tel Aviv – Carmel

Carmel al 10 di viale San Gimignano a Milano è un ristorante kosher propone un menu mediorientale, ma anche pizze e piatti italiani noi abbiamo scelto dal primo, dividendoci per iniziare quella che ho scelto come immagine in evidenza: hummus, tahina, insalata israeliana, babaghannouj e falafel. Tutto delizioso, ben accompagnato […]

Healthy color

al 41 di via Moscova a Milano si trova un locale inaugurato alla fine dello scorso anno, nato da un progetto del rapper Sfera Ebbasta e del calciatore Andrea Petagna. Il nome riassume la proposta di cibo salutare, con il colore che la fa da padrone sia nei piatti che […]

L’hummus di Ali Caravan a Giaffa

con una bellissima passeggiata lungo il mare si arriva da Tel Aviv all’antica città di Giaffa in una stradina sopra il vecchio porto c’è un locale spartano, l’Ali Caravan – notare i monopattini elettrici, qui ce ne sono tantissimi si mangia con altri commensali hummus o hummus speziato o hummus […]

Falafel Gabay a Tel Aviv

prima sera a Tel Aviv: decidiamo di provare uno dei locali più noti per i falafel. Si trova in Bograshov St., in centro, non lontano dall’omonima spiaggia abbiamo potuto scegliere da un menu in Francese, nel quartiere si trovano varie insegne francesi, panetterie, parrucchieri, agenzie immobiliari,… i falafel nella pita […]

Spaghetti

ci sono alcuni piatti a cui sono particolarmente affezionata, ho già raccontato degli spaghetti dello zar del Tempio d’oro di Milano sempre in tema spaghetti al Rocking horse in corso Como 12 a Milano ne preparano di ottimi con le erbe aromatiche. Il locale non è glamour come la via […]

Ritorno da Riad Majorelle bistrot

sono tornata da Riad Majorelle bistrot a Milano in via San Gregorio 35 dopo nemmeno un mese dalla cena con un’amica che ho raccontato come la volta scorsa siamo partiti con la purea di melanzane e l’hummus, decorato con ribes anche il couscous alla curcuma con verdure si presentava un […]

Riad Majorelle bistrot – dalla mia wishlist

a Milano in via San Gregorio 35 si trova un accogliente locale marocchino. Si può mangiare all’aperto, ma noi abbiamo preferito stare all’interno. Ai muri ci sono belle ceramiche abbiamo iniziato dividendoci un gustoso hummus con avocado e pistacchi (accostamento ben riuscito) e un delizioso zaalouk, puré di melanzane affumicate […]

Turkuaz – Turchia a Milano

in via Mac Mahon 40 si trova un piccolo tesoro, noi lo abbiamo scoperto perché segnalato tra le 50 migliori trattorie di Milano sulla recente Guida dei Cento l’hummus è spettacolare, accompagnato da pane caldo; anche le foglie di vite ripiene di riso sono notevoli saporiti e abbondanti lo şiş […]

Chef a domicilio – per iniziare

può capitare di voler organizzare una cena, una merenda, un aperitivo, ma di non avere idee su che cosa preparare e nemmeno la voglia di mettersi ai fornelli. Vi posso aiutare ad organizzare e a fare, con estrema flessibilità, venendo a casa vostra e lavorando assieme a voi, o facendo […]

Ba’ Ghetto – cena di San Silvestro

non ho mai dato molta importanza al Capodanno, negli anni l’ho trascorso a casa di amici, cucinando a casa o in giro per il mondo (anche in modo molto spartano come con un hot dog a New York) un tempo se volevi cenare fuori dovevi per forza partecipare ad un […]

Hummus

l’hummus è una crema di ceci a volte viene servita con un po’ d’olio d’oliva e di paprika in superficie a me piace anche liscio in un viaggio in Israele quattro anni fa ne ho mangiato uno buonissimo sul volo di andata a Milano se ne può trovare uno altrettanto […]