Tag: gelato

Il gelato di Accademia 64 a casa

ieri con Deliveroo ci siamo fatti portare per merenda il gelato di Accademia 64 di Milano, che non avevamo mai provato buoni tutti e tre i gusti classici che abbiamo scelto: cioccolato fondente, nocciola e pistacchio. Nell’attesa di poter tornare nelle nostre gelaterie preferite per una coppetta da gustare passeggiando, […]

Incontri virtuali su cibo e bevande

piano piano molti si sono organizzati per portare online ciò che eravamo abituati a condividere dal vivo: così è stato per la palestra, mi sono dovuta arrendere a 20 minuti quotidiani di pilates o di stretching seguendo un corso sul canale YouTube di Virgin Active. Mi mancano l’acquagym della domenica […]

Il gelato al cioccolato di Gnomo

anche se non è proprio stagione, domenica abbiamo deciso di provare una gelateria al 3 di via Cherubini a Milano, zona Pagano propone molti gusti allettanti: ci siamo orientati sul cioccolato, visto il riconoscimento ricevuto dal Gambero Rosso cioccolato al latte e pistacchio di Bronte per me e cioccolato fondente […]

Il MOG di Genova

anche Genova ha il suo Mercato, nella parte non porticata di via XX Settembre. Si accede al MOG con qualche gradino dal pian terreno dove ci sono le tradizionali bancarelle del mercato – noi ci siamo stati di domenica e le abbiamo trovate chiuse lo spazio al centro è occupato dai […]

Gelato Libre

al 12 di via Carducci a Milano, tra Cadorna e Sant’Ambrogio, si trova una nuova gelateria nata in casa Domori; propone un gelato cremoso senza latte e senza uova tra i vari gusti disponibili ne abbiamo scelti due: abbiamo preferito il cioccolato al pistacchio, un po’ “pastoso”, forse per la […]

I nuovi gelati monodose della Pasticceria Martesana

ho già raccontato della Martesana di Milano. Per la mitica torta cremino al cioccolato, il goloso panettone Sacher e la Chocolate al horno del noto pasticcere spagnolo Paco Torreblanca (progetto Be my guest) una volta vivevo vicino alla sede storica di via Cagliero, ora quella di via Paolo Sarpi 62 […]

Edizione speciale del Cornetto by Isabella Potì

nei pannelli che si trovano fuori dai bar è stata creata l’attesa, io l’ho trovato al Carrefour ho conosciuto la pastry chef Isabella Potì al corso professionale di alta cucina. In quell’occasione aveva preparato un dolce che non rientra nei miei gusti. Una sorta di budino di riso, ovviamente sofisticato […]

Nuii

le stazioni della metropolitana di Milano sono state tappezzate di pubblicità di un nuovo gelato in pausa pranzo mi sono tenuta “leggera” con un tramezzino per provarlo; l’ho trovato in uno dei tanti anonimi bar milanesi gestiti da Cinesi. Volevo quello mandorle e vaniglia di Java, non c’era. Sono andata […]

Diario nona settimana modenese (scritto domenica 17 marzo)

la settimana riparte con carciofi ed erbe. Poi una novità, filtro imbusto chiudo sottovuoto ed etichetto la salsa thai. Per ogni attività bisogna organizzare bene spazi e strumenti, capire la dimensione dei contenitori, se servono taglieri, ecc… quando pulisco i carciofi ad esempio mi serve una boule con acqua e […]

Diario quinta settimana modenese (scritto lunedì 18 febbraio)

novità della settimana nei pasti del personale, il goulash con riso basmati, la gramigna con salsiccia – che non amo particolarmente – e funghi, il pollo fritto con un ottimo puré, verdure grigliate e salsa tartara abbiamo celebrato due compleanni; in un caso, oltre alla millefoglie preparata dalla pasticcera, ci […]

Abbiategrasso, Cuor di latte e Besuschio

siamo stati per la prima volta ad Abbiategrasso a fine primavera per provare una nuova gelateria aperta da un conoscente ci siamo poi tornati un’altra volta peccato che Abbiategrasso non sia così vicina, è una cittadina gradevole dove fare due passi in una tranquilla area pedonale complimenti a Dario per […]

I piatti del cuore

ne scelgo senza dubbio due non sono sicuramente i piatti migliori che io abbia mai assaggiato ce ne sono tanti altri più raffinati, più scenografici ma questi due per me sono punti di riferimento gli spaghetti dello zar del Tempio d’oro di Milano – panna salmone e uova di pesce […]