Tag: foie gras

Al Metrò, chef Nicola Fossaceca

durante la nostra settimana di vacanza a Termoli ci siamo presi una pausa dal mare; siamo stati a pranzo a San Salvo Marina, in Abruzzo, nel locale una stella Michelin dei fratelli Nicola ed Antonio Fossaceca, in una piacevole terrazza esterna mise en place sobria ed elegante abbiamo scelto dalla […]

Trattoria Paolino a Vercelli

in piazza Cavour, in centro a Vercelli, si trova una Trattoria (che ha anche partecipato al programma televisivo 4 Ristoranti di Borghese) l’interno è molto accogliente, suddiviso in vari ambienti comunicanti appena ci siamo seduti ci sono stati proposti bollicine e salame, ottimi, con sfiziosi grissini io sono poi passata […]

Volverè – Passion for grill

Volverè si trova a Milano in via Principe Eugenio 8, propone cucina spagnola in un ambiente accogliente abbiamo deciso di dedicarci ai salumi e alla carne, anche se il menu offriva molti altri spunti allettanti, tortilla, croquetas, paella come benvenuto ci è stata portata una piccola tartare siamo poi passati […]

Diario sabato 6 aprile, ultimo giorno modenese

è arrivato l’ultimo giorno. Sono un po’ “orso” e non mi piace la parte celebrativa di questi momenti, come festeggiare il compleanno in ufficio. A Modena finora non avevo notato persone in strada che chiedono soldi, diversamente da Milano. Questa mattina ne ho incontrate ben due andando al lavoro, strano dopo […]

Diario modenese giorno 1, mercoledì 16 gennaio

anche questa notte non ho dormito molto bene. Verso le 2 ero sveglia, alle 5 anche e verso le 6 ho iniziato a sentire rumori in un’altra stanza di chi si prepara per uscire. Inutile alzarsi troppo presto, l’appuntamento al lavoro è per le 9.15 colazione simile a quella di […]

Cena di Ferragosto a Marsiglia – il foie gras

per la sera di Ferragosto scegliamo un locale affacciato sul mare, con una vista spettacolare sul Fort Saint Jean e sul Mucem Le Chalet du Pharo, nascosto nel verde dei giardini del Pharo iniziamo con una coppa di champagne come “apéritif” in Francia i camerieri chiedono sempre se possono portare […]