Tag: cioccolato

I 20 anni del Reale di Niko Romito, autunno

avevamo provato con estrema soddisfazione a luglio il menu speciale di Niko Romito per i 20 anni del Reale. Appena abbiamo letto che ci sarebbero state altre due edizioni, autunno e inverno, abbiamo riprenotato per questo nuovo menu arrivare a Casadonna è un’emozione non voglio raccontare i piatti, on line […]

La torta Ultr4choc di Gianluca Fusto

era da tempo che volevamo provare le creazioni del noto pasticcere Gianluca Fusto, l’occasione è stato un compleanno in famiglia. La scelta è stata guidata dalla nostra passione per il cioccolato la torta è arrivata via Cosaporto.it in un’elegante scatola l’assaggio è stato al livello delle elevate aspettative: spettacolare! http://gianlucafusto.com/

I pasticcini creativi e il gelato di Enrico Rizzi

Enrico Rizzi si trova al 5 di via Cesare Correnti a Milano, a pochi passi dal Carrobbio. Ci siamo stati una prima volta alla ricerca di un dessert per cena; abbiamo scelto i “minipasticcini creativi” nelle varianti che si possono vedere nell’immagine in evidenza – limone, cioccolato, pistacchio e caramello […]

Avgvsto Premiata gelateria

la nostra esplorazione delle gelaterie milanesi segnalate nelle varie classifiche si è arricchita domenica scorsa di un nuovo indirizzo al 54 di viale Coni Zugna io ho scelto Sacher e caramello salato con noci pecan, lui invece cioccolato Domori e il pistacchio, di una particolare selezione come viene raccontato. Gusti […]

Crema, gelato puro

avevo letto qualche giorno fa di una nuova interessante apertura a Milano https://www.gamberorosso.it/notizie/apre-crema-a-milano-la-gelateria-di-giorgio-bulgari/ ci siamo stati ieri, al 29 di via Giovanni da Procida, a pochi passi dal mio ufficio (dove tornerò gradualmente da settembre). Il laboratorio è a vista sulla strada e all’interno si viene accolti da un lungo […]

Il gelato di Iginio Massari

del Maestro Iginio Massari abbiamo più volte provato mignon, monoporzioni, maritozzi, torte e cioccolatini, con grande soddisfazione. Quando abbiamo letto dei suoi nuovi gelati abbiamo deciso di assaggiarli siamo stati nel suo negozio milanese in piazza Diaz, in pieno centro. Io ho scelto la crema, ottima, lui invece fiordilatte e […]

Ritorno da Marcello Rapisardi

avevo scoperto la pasticceria Rapisardi al 12 di Piazzale Bacone a Milano lo scorso dicembre, l’ho raccontato. Ci siamo tornati sabato; questa volta ho provato le invitanti e colorate gelatine e ginevrine. Gelatine in varianti insolite come sedano lime e mezcal, carota albicocca e zenzero e peperone e arancia, tutte […]

La torta Pistocchi

non so quando l’ho provata per la prima volta. Mi ricordo che la proponevano come dessert al Decanter in via Castelvetro a Milano, dove ora c’è la pizzeria Ambaradan. E si trovava da Chocolat tra le torte a fette. Da Eataly Smeraldo è in vendita nei vari formati un concentrato […]

Ziva

ieri, attratti dalla recensione sulla Guida del Gambero Rosso, abbiamo provato una nuova pasticceria al 2 di via Faruffini a Milano, a due passi da Piazza De Angeli ci siamo stati per una seconda colazione, seduti ad un tavolino interno. L’ambiente è essenziale, le vetrine molto invitanti: lievitati, torte e […]

Peck

Peck in via Spadari è un’istituzione a Milano; ogni tanto ci concediamo alcune delle prelibatezze che propone non avevamo mai preso un formaggio, questa volta siamo stati attirati da un camembert di bufala, che si è poi rivelato ottimo, più delicato della versione tradizionale il banco della gastronomia offre svariate […]

Dolcezze di VIVA a casa

ieri ho raccontato dei fantastici piatti salati ordinati da VIVA, oggi mi dedico alla parte dolce avevamo già assaggiato la pastiera e la caprese nei pranzi di Pasqua e del 25 aprile; questa volta abbiamo scelto la torta di rose e i profiteroles ho provato per la prima volta la […]

Il gelato di Accademia 64 a casa

ieri con Deliveroo ci siamo fatti portare per merenda il gelato di Accademia 64 di Milano, che non avevamo mai provato buoni tutti e tre i gusti classici che abbiamo scelto: cioccolato fondente, nocciola e pistacchio. Nell’attesa di poter tornare nelle nostre gelaterie preferite per una coppetta da gustare passeggiando, […]