Tag: cacio e pepe

Hambroeus, prosciutteria con cantina e piccola cucina

da Hambroeus, al 30 di viale Regina Margherita a Milano, zona Cinque Giornate si viene accolti da prosciutti appesi ed altri invitanti salumi   non potevamo quindi non iniziare la nostra cena con un tagliere lardo di patanegra, prosciutto cotto alla brace e crudo di Parma con formaggio di malga, […]

Ritorno al Botinero

eravamo stati al Botinero al 3 di via San Marco a Milano qualche anno fa, ci siamo tornati settimana scorsa. Abbiamo cenato ad un tranquillo tavolino esterno non siamo interisti – il locale è di Javier Zanetti, ora dirigente sportivo dopo essere stato calciatore della squadra ma al Botinero si […]

Dersett, cucina da condividere

avevamo prenotato al Dersett al 17 di viale Gian Galeazzo a Milano (zona Ticinese) per marzo. Per i noti tristi motivi non c’eravamo potuti andare. C’eravamo ripromessi di andarci appena possibile e così è stato ieri sera a cena. L’ambiente è semplice ed accogliente, in vari toni écru la particolarità […]

Vita e 4Ristoranti di Alessandro Borghese

ho raccontato di una piacevolissima cena nel ristorante di Borghese a Milano all’inizio dello scorso anno e di un suo showcooking a Cibo a regola d’arte nell’aprile scorso dedicato alla pasta alla Nerano ero stata alla presentazione del suo libro Cacio&pepe alla Mondadori in piazza Duomo a Milano, con Angela […]

Felice a Testaccio (a Milano)

avevamo provato la cucina di Felice a Testaccio in occasione del Festival della cucina romana da Eataly Smeraldo ad aprile dello scorso anno, l’ho raccontato in un articolo siamo stati a cena domenica nella sua sede milanese al 4 di via del Torchio, in versione natalizia ambiente accogliente, menu che […]

Lido 84, chef Riccardo Camanini

Lido 84 è uno tra i ristoranti di cui si sente parlare di più ultimamente, una stella Michelin, One to watch, da tenere d’occhio, per la 50 best. Ci siamo stati sabato sera a cena. Lo chef e il fratello Giancarlo che si occupa della sala non erano presenti, in […]

Sabato sera trash – il giro pizza

nell’assetto familiare che comprende anche il quarto componente ventenne, siamo tornati ad un’abitudine di anni fa, il giro pizza. Andavamo spesso da Troppa pizza in viale Certosa. Ha chiuso da tempo. Ieri abbiamo provato Pizza Club no limits in via Imbonati 20, arrivandoci a piedi da Maciachini, un tuffo tra […]

Festival della cucina romana (a Eataly Smeraldo)

dopo i Ravioli dal mondo a febbraio, a cui ho dedicato un articolo, e prima del Festival delle polpette a fine maggio (segnato in agenda!), in questi giorni da Eataly si celebra la cucina romana abbiamo ritrovato l’Oste della Bon’Ora, era già stato a Eataly con un ristorante temporaneo ed […]

Pranzo da Daniel (Canzian)

in via Castelfidardo angolo via San Marco – zona Brera – si trova Daniel, il ristorante di uno degli allievi di Gualtiero Marchesi. Ho conosciuto Daniel Canzian nel documentario dedicato allo chef, The Great Italian e ieri era presente in cucina ci sono alcuni tavolini all’esterno, l’interno è arredato con […]

Attimi by Heinz Beck (casual culinary)

a City Life in piazza Tre Torri a Milano ha aperto da alcuni mesi Attimi, ero stata per un caffè e una torta monoporzione oggi abbiamo deciso di provare il Bistrot a pranzo; non avevamo prenotato, ci siamo seduti alla social table. L’idea è carina (ma le poltroncine sono troppo […]

Alessandro Borghese – il lusso della semplicità

ho già raccontato che guardiamo il programma di Alessandro Borghese i 4 ristoranti, ci diverte e ci ha dato ispirazione per provare alcuni locali milanesi (come La filetteria italiana, La gnoccheria il pasto giusto e La pizza biscottata gourmet) abbiamo deciso di provare il suo ristorante a Milano, che si […]

L’Oste della Bon’Ora a Eataly – segue

nell’articolo di qualche giorno fa ho raccontato del ristorante temporaneo da Eataly Smeraldo ho chiuso scrivendo che sarei tornata entro fine mese per provare la cacio e pepe e così è stato! oltre alla cacio e pepe ieri c’era anche fuori menu la gricia entrambe ottime, come la carbonara e […]