Articoli Recenti

Italia oltre Milano

Riso di Baraggia

l’anno scorso in Camargue ero stata alla “maison du riz”, un museo dedicato alla lavorazione del riso, l’ho raccontato. Venerdì scorso cambio di paesaggio in Baraggia, zona del biellese e del vercellese che beneficia dell’acqua del Monte Rosa ho visitato la riseria Tomasoni a Rovasenda, dov’è possibile assistere dal vivo […]

cucine dal mondo, Milano

Mabuhay, Filippine a Milano

era da tempo che non guardavo la classifica dei locali di Milano su Tripadvisor. Ero rimasta ferma a molti anni fa, quando la Gelateria della musica era finita al primo posto. Ho scoperto con sorpresa che ora c’è Mabuhay, un ristorante filippino, al 9 dei Bastioni di Porta Volta. E’ […]

Milano

Hambroeus, prosciutteria con cantina e piccola cucina

da Hambroeus, al 30 di viale Regina Margherita a Milano, zona Cinque Giornate si viene accolti da prosciutti appesi ed altri invitanti salumi   non potevamo quindi non iniziare la nostra cena con un tagliere lardo di patanegra, prosciutto cotto alla brace e crudo di Parma con formaggio di malga, […]

Italia oltre Milano

La bettola

La Bettola si trova a breve distanza dall’uscita di Carisio sull’autostrada Torino Milano. Fa parte del Maio Group, che conosco e apprezzo per il ristorante al settimo piano della Rinascente di Milano, il Bistrot in Stazione Centrale sempre a Milano e per le più recenti Maio Cooking Box, di cui […]

Milano

Gusto parmigiano a Milano

al 24 di via della Moscova si trova un locale che unisce la vendita alla ristorazione, in una piacevole sala con cucina a vista ci sono stata a cena con un’amica. Abbiamo iniziato dividendoci un “crudo emiliano” che ho scelto come immagine in evidenza – salumi, parmigiano e giardiniere. Sfizioso. […]

cucine dal mondo, Milano

La cucina eritrea di Mosobna

ho già raccontato di alcune cene eritree in zona Porta Venezia a Milano. Domenica abbiamo provato un nuovo locale al 9 di via Tadino. Ambiente molto raccolto ed evocativo di quella parte del continente africano nell’attesa del piatto principale ci sono stati portati alcuni spicchi di injera con un farcitura […]

Milano

El paso de los toros

una ventina di anni fa, con i colleghi dell’epoca, quando uscivamo a mangiare andavamo al Vecchio Porco in zona Chinatown – dove non sono mai più tornata, da Giulio pane e ojo dove vado tuttora o al Paso de los toros al 7 di via Lazzaro Palazzi (zona Porta Venezia) […]

dolci, Milano

Caminadella dolci

sfogliando la guida del Gambero Rosso dedicata alle pasticcerie siamo stati attirati da un indirizzo in centro a Milano si suona il campanello ad un portone vicino alla vetrina che si affaccia sulla strada e si entra in un gradevole cortile che porta al laboratorio   ci siamo seduti per […]

Milano

Mezzé

Mezzé si trova al 9 di via Varanini a Milano, a pochi passi dal Tempio d’oro, uno dei nostri locali del cuore. Il quartiere NoLo (North of Loreto) è molto animato, post lockdown pieno di tavolini all’aperto. Noi abbiamo cenato all’interno breve ma interessante il menu, che propone alcuni piatti […]

Milano

Le focacce di Manuelina a casa

Manuelina a Recco è un’istituzione e da qualche anno i suoi prodotti sono disponibili anche a Milano, alla Rinascente ora si possono ordinare a casa via Cosaporto.it. Abbiamo scelto la classica focaccia tonda al formaggio, accompagnata da culatello, la versione pizzata e un box con il tris di focaccine genovesi […]

dolci, Milano

La torta Ultr4choc di Gianluca Fusto

era da tempo che volevamo provare le creazioni del noto pasticcere Gianluca Fusto, l’occasione è stato un compleanno in famiglia. La scelta è stata guidata dalla nostra passione per il cioccolato la torta è arrivata via Cosaporto.it in un’elegante scatola l’assaggio è stato al livello delle elevate aspettative: spettacolare! http://gianlucafusto.com/

Italia oltre Milano, stellati

Il San Domenico a Imola

il San Domenico ad Imola è probabilmente uno dei ristoranti più noti in Italia. Ha due stelle Michelin e propone un piatto mitico: l’uovo in raviolo, con burro di malga, parmigiano e tartufo di stagione, che ho scelto come immagine in evidenza si trova in una bella e tranquilla piazza […]