Milano

Brasile a Milano

quando si pensa ad un ristorante brasiliano, vengono in mente: il rodizio di carne, un locale da comitive e un conto salato da Cozinha da Cilene invece, all’inizio di viale Monza, al 28 (fermata Pasteur), si ritrovano l’atmosfera e i cibi di un vero “lanchonete” con la “comida por kilo” […]

Risotti

di risotti ne ho provati tanti inizio con il “riso in cagnun” del Baracca di Biella un tripudio di formaggio e burro – il colesterolo ringrazia peccato che il ristorante non sia vicino e che sia chiuso il sabato e la domenica il riso è davvero nutriente ma consiglio di […]

Gelati a Milano

vado in ordine cronologico inizio con Chocolat in via Boccaccio 9, a due passi da Cadorna quando l’ho provato per la prima volta tanto tempo fa ho sbagliato prendendo due tipi di cioccolato, fondente e al latte troppo con il tempo ho imparato a fare abbinamenti meno intensi la mia […]

Cacio e pepe e dintorni

ad agosto Milano si svuota ci si muove più velocemente e si trova facilmente posto in ristoranti dove in altri periodi dell’anno si fatica a prenotare ogni estate ceniamo una volta da Giulio Pane e Ojo, in zona Porta Romana, in via Muratori 10 è stato uno dei primi locali […]

Dolci al cioccolato

per me dolce uguale cioccolato, solo o con nocciola, caramello, lamponi,… (assolutamente non con agrumi e menta) tranne rare eccezioni come la torta al limone meringata e la cheesecake anni fa abitavamo a pochi passi dalla Pasticceria Martesana di via Cagliero 14 così abbiamo scoperto tante sue specialità come ad […]

Pizze gourmet e non a Milano

per tanti anni la Pizza a Milano è stata la pizza del Sud di Rino – Vecchia Napoli in via Chavez 4, poco sopra Loreto scoperta nei primi anni ’90 ai tempi dell’Università pizza alle melanzane fritte molto saporita rare volte ne ho scelta una diversa poi nel tempo la […]