Italia oltre Milano

I 20 anni del Reale di Niko Romito, autunno

avevamo provato con estrema soddisfazione a luglio il menu speciale di Niko Romito per i 20 anni del Reale. Appena abbiamo letto che ci sarebbero state altre due edizioni, autunno e inverno, abbiamo riprenotato per questo nuovo menu arrivare a Casadonna è un’emozione non voglio raccontare i piatti, on line […]

Alt Stazione del gusto (by Niko Romito)

siamo tornati a Castel di Sangro in Abruzzo per cenare al Reale e questa volta ci siamo fermati anche da Alt   uno spazio dove gustare sul posto o acquistare tanti allettanti prodotti di Niko Romito come la bomba biscotti, marmellate, il pandolce noi abbiamo fatto merenda con due golose […]

Riso di Baraggia

l’anno scorso in Camargue ero stata alla “maison du riz”, un museo dedicato alla lavorazione del riso, l’ho raccontato. Venerdì scorso cambio di paesaggio in Baraggia, zona del biellese e del vercellese che beneficia dell’acqua del Monte Rosa ho visitato la riseria Tomasoni a Rovasenda, dov’è possibile assistere dal vivo […]

La bettola

La Bettola si trova a breve distanza dall’uscita di Carisio sull’autostrada Torino Milano. Fa parte del Maio Group, che conosco e apprezzo per il ristorante al settimo piano della Rinascente di Milano, il Bistrot in Stazione Centrale sempre a Milano e per le più recenti Maio Cooking Box, di cui […]

Il San Domenico a Imola

il San Domenico ad Imola è probabilmente uno dei ristoranti più noti in Italia. Ha due stelle Michelin e propone un piatto mitico: l’uovo in raviolo, con burro di malga, parmigiano e tartufo di stagione, che ho scelto come immagine in evidenza si trova in una bella e tranquilla piazza […]

Le risaie a Vercelli

di passaggio a Vercelli, abbiamo prenotato all’ultimo momento in un locale al 96 di corso Garibaldi. Molto luminosa ed elegante la sala interna in cui abbiamo pranzato il ristorante è dedicato al riso, si possono vedere entrando alcuni macchinari relativi alla sua lavorazione abbiamo iniziato con un piccolo benvenuto. Sfizioso […]

La cave a Bardonecchia

ho raccontato in passato di alcuni locali di Bardonecchia, in Valsusa, Piemonte. Settimana scorsa ne abbiamo provato uno nuovo a pochi passi dalla centrale via Medail. La cave si trova dove un tempo c’era La tavola rotonda, che ora si è spostata in via Medail; fanno parte della stessa “famiglia”. […]

Piadineria il Posticino a Cesena

sulla via di casa dopo la settimana di vacanza molisana, ci siamo fermati per un veloce pranzo a Cesena. A pochi minuti dall’uscita dell’autostrada il Posticino propone un’ampia scelta di specialità locali la ragazza ha scelto un maxi rotolo (veramente maxi!) pomodoro fresco, mozzarella e origano. Io un crescione zucca […]

Dentro le mura a Termoli

l’ultima sera a Termoli abbiamo cenato con vista mare (e un forte vento) abbiamo iniziato con gli antipasti. I grandi si sono divisi sciscilli – pallotte cacio e uovo – con cozze (nell’immagine in evidenza) e parmigiana di alici, entrambi molto sfiziosi. La ragazza ha invece scelto carpaccio di tonno […]

Villa delle rose a Termoli

una sera a Termoli abbiamo preso la macchina per andare a cenare lungo il mare ma lontano dal centro. Il ristorante ci ha ricordato sia all’esterno che all’interno un locale da cerimonie, per le lunghe e preziose tovaglie ad esempio nel menu prevalentemente di pesce abbiamo scelto fusilli zucchine, scampi […]

Roberto Miele, pizzaiuolo a Campobasso

nel giorno di pausa dal mare della nostra vacanza molisana, dopo il pranzo al Metrò a San Salvo abbiamo visitato Isernia e Campobasso, dove ci siamo fermati a cena. Da Roberto Miele, che propone la vera pizza napoletana abbiamo preferito cenare nella sala interna, anche se il locale offre tavolini […]

Al Metrò, chef Nicola Fossaceca

durante la nostra settimana di vacanza a Termoli ci siamo presi una pausa dal mare; siamo stati a pranzo a San Salvo Marina, in Abruzzo, nel locale una stella Michelin dei fratelli Nicola ed Antonio Fossaceca, in una piacevole terrazza esterna mise en place sobria ed elegante abbiamo scelto dalla […]