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I rossi di Borgogna

nuovo webinar ieri sera organizzato da Fisar, questa volta dedicato alla Borgogna, dopo il Bordeaux. In questo caso anche con la bottiglia che ci eravamo procurati in anticipo la simpatica Céline ci ha guidati dalla storia, alla geografia per arrivare alla tipica uva della zona spunti interessanti, vino ottimo e […]

Degustare per bene le birre di Pintalpina

domenica abbiamo fatto una degustazione, guidata online da Beer Brain, di tre birre, consegnate a casa il giorno precedente. Ci siamo seduti davanti al pc e ci siamo goduti il nostro aperitivo abbiamo iniziato con la Witela, in stile Blanche (cioè a base di frumento, di solito 50% e il […]

Aperitivi (in sicurezza) in fase 2

dopo aver visto l’immagine dei Navigli milanesi affollati, mi sono fatta un po’ di scrupoli a scrivere queste righe… ma ho deciso di pubblicarle comunque, noi non abbiamo creato assembramenti. Siamo a NoLo, il quartiere a Nord di Loreto la Tipografia Alimentare si trova a due passi dal Ponte Vecchio […]

Incontri virtuali su cibo e bevande

piano piano molti si sono organizzati per portare online ciò che eravamo abituati a condividere dal vivo: così è stato per la palestra, mi sono dovuta arrendere a 20 minuti quotidiani di pilates o di stretching seguendo un corso sul canale YouTube di Virgin Active. Mi mancano l’acquagym della domenica […]

Botteghe Colletti a Palermo

via Paternostro nel quartiere della Kalsa a Palermo è ricca di locali, tra cui l’Antica Focacceria San Francesco, che da qualche anno ha sedi anche a Milano noi siamo stati per un aperitivo da Colletti, meraviglioso ambiente in stile Belle époque io mi sono ripresa dalla lunga passeggiata turistica con […]

Aperitivo da Cantine Isola

via Paolo Sarpi è il cuore della Chinatown milanese. Di solito è molto vivace, il coronavirus l’ha trasformata… domenica l’abbiamo percorsa tutta fermandoci al 30 per un veloce aperitivo al bancone poco prima delle 18 (orario al quale ci si deve sedere ai tavoli) da Cantine Isola, un noto locale, […]

Di bolla in bolla

appena abbiamo scoperto questo incontro ci siamo iscritti: domenica pomeriggio ci siamo spostati a Novara, in un bel locale, per un programma impegnativo… la Masterclass è iniziata con un’introduzione: prima le bollicine venivano solo da Franciacorta e Trentino. Come il rosé era solo del Garda o del Salento. Ora invece […]

In fermento – le birre agricole

mercoledì abbiamo partecipato ad un evento dedicato alle birre agricole al Volvo Studio di Milano, dov’ero già stata ad un incontro con Sadler: entrando abbiamo trovato i bicchieri pronti! Chiara di Volvo ha introdotto la serata e i due produttori. Ha iniziato a parlare Gianluca di B2O, milanese emigrato a […]

Vini da Africa e Oceania

martedì sera ho avuto l’opportunità di partecipare come uditore ad una puntata di un corso da sommelier. I veri corsisti sono arrivati con i loro bicchieri, io invece me li sono trovati davanti la lezione era dedicata a Sudafrica, Australia e Nuova Zelanda. Il docente è partito dall’evoluzione della produzione nei […]

Ritorno all’Anlot – Il Timorasso e i colli tortonesi

ho raccontato a dicembre di un’ottima cena all’Anlot in via Sanzio a Milano; ci sono tornata mercoledì per un evento buoni tutti e tre i vini io ho apprezzato in particolare il primo, perché più aromatico molto gustoso anche l’accompagnamento: gli agnolotti fritti sono davvero sfiziosi, ottimo il salame e […]

Iron birds – pub di quartiere

abbiamo scoperto un nuovo pub al 339 di viale Monza a Milano, zona non delle più frequentate la sera ambiente semplice ma accogliente, con molto legno ci siamo stati a cena e dal menu abbiamo scelto panino con salsiccia e burger con bacon impanato – insolito – funghi, provola affumicata […]

Birre di Natale e formaggi con Kuaska

Vigevano è una cittadina molto piacevole, con la meravigliosa ampia piazza Ducale e il Castello Sforzesco nelle Cavallerizze del Castello si è svolto nei giorni scorsi un festival delle birre artigianali; ai lati dello spazio erano presenti vari birrifici. Noi ci siamo stati per una degustazione di birre di Natale […]