dolci

Crema, gelato puro

avevo letto qualche giorno fa di una nuova interessante apertura a Milano https://www.gamberorosso.it/notizie/apre-crema-a-milano-la-gelateria-di-giorgio-bulgari/ ci siamo stati ieri, al 29 di via Giovanni da Procida, a pochi passi dal mio ufficio (dove tornerò gradualmente da settembre). Il laboratorio è a vista sulla strada e all’interno si viene accolti da un lungo […]

Il gelato di Tra Le Righe

oggi abbiamo scoperto una nuova gelateria al 44 di via Teodosio a Milano, zona Lambrate oltre ai gelati propone anche specialty coffee e pasticceria. Ci siamo seduti all’interno, piccola pausa dal caldo torrido. Anche questa volta mi sono dedicata a un frutto, la ciliegia. Abbastanza insolito come gusto, ma decisamente […]

Il gelato di Giova

di gelaterie a Milano ne abbiamo provate tante. In alcune ritorniamo spesso, come al Massimo in via Castelvetro. Sabato ho scelto lampone e frutto della passione, deliziosi. Di solito prediligo le creme, ma con il caldo mi lancio sulla frutta anche da Giova al 20 di Corso Indipendenza a Milano […]

Il gelato di Iginio Massari

del Maestro Iginio Massari abbiamo più volte provato mignon, monoporzioni, maritozzi, torte e cioccolatini, con grande soddisfazione. Quando abbiamo letto dei suoi nuovi gelati abbiamo deciso di assaggiarli siamo stati nel suo negozio milanese in piazza Diaz, in pieno centro. Io ho scelto la crema, ottima, lui invece fiordilatte e […]

Ritorno da Marcello Rapisardi

avevo scoperto la pasticceria Rapisardi al 12 di Piazzale Bacone a Milano lo scorso dicembre, l’ho raccontato. Ci siamo tornati sabato; questa volta ho provato le invitanti e colorate gelatine e ginevrine. Gelatine in varianti insolite come sedano lime e mezcal, carota albicocca e zenzero e peperone e arancia, tutte […]

La granita del Massimo del Gelato

il Massimo del Gelato al 18 di via Castelvetro a Milano è una delle mie gelaterie preferite, l’ho raccontato. La frequentavo spesso, trovandosi vicino al mio ufficio. Ma ora sono in remote working e, tra l’abituale chiusura annuale dopo Natale e il lockdown, non c’ero ancora stata quest’anno. Ieri ho […]

Zi – Zi BOX (pastrami e cheesecake)

da Ziva Pasticceria qualche settimana fa abbiamo trovato un interessante volantino la Zi -Zi BOX unisce due cibi che amiamo particolarmente, oggi a pranzo l’abbiamo provata la cheesecake in barattolo di Ziva l’avevamo già assaggiata, golosa con amarene selvatiche e cranberries. Delizioso anche il pastrami sandwich di Zibo, carne di […]

La torta Pistocchi

non so quando l’ho provata per la prima volta. Mi ricordo che la proponevano come dessert al Decanter in via Castelvetro a Milano, dove ora c’è la pizzeria Ambaradan. E si trovava da Chocolat tra le torte a fette. Da Eataly Smeraldo è in vendita nei vari formati un concentrato […]

Ziva

ieri, attratti dalla recensione sulla Guida del Gambero Rosso, abbiamo provato una nuova pasticceria al 2 di via Faruffini a Milano, a due passi da Piazza De Angeli ci siamo stati per una seconda colazione, seduti ad un tavolino interno. L’ambiente è essenziale, le vetrine molto invitanti: lievitati, torte e […]

Dolcelino

Dolcelino si trova al 23 di via Morosini a Milano, a pochi passi da Piazza Cinque Giornate. Propone torte tradizionali e moderne noi ci siamo orientati sulle seconde, in versione monoporzione. Ne abbiamo scelte quattro, la quinta ci è stata gentilmente offerta. Nelle foto manca la mela che nel trasporto […]

Peck

Peck in via Spadari è un’istituzione a Milano; ogni tanto ci concediamo alcune delle prelibatezze che propone non avevamo mai preso un formaggio, questa volta siamo stati attirati da un camembert di bufala, che si è poi rivelato ottimo, più delicato della versione tradizionale il banco della gastronomia offre svariate […]

Dolcezze di VIVA a casa

ieri ho raccontato dei fantastici piatti salati ordinati da VIVA, oggi mi dedico alla parte dolce avevamo già assaggiato la pastiera e la caprese nei pranzi di Pasqua e del 25 aprile; questa volta abbiamo scelto la torta di rose e i profiteroles ho provato per la prima volta la […]