ho ordinato una Porcobrado Box
contiene carne, pane, salse (cipolla caramellata e piccante jalapeño) e le istruzioni per preparare il tutto, chiare e semplici. La carne – di maiali di razza Cinta Senese DOP e Grigio della Valdichiana – viene prodotta in una fattoria di Cortona, nelle colline toscane, e sapientemente lavorata, partendo dall’affumicatura, per poi passare alla marinatura e finire con la cottura in barbecue. Il pane è ottenuto con la farina di grani antichi. Il risultato finale è strepitoso
ripeteremo presto l’esperienza!
