Tarte Tatin façon Gianluca Fusto

avevamo sperimentato la pasticceria di Gianluca Fusto con un tripudio di cioccolato, l’ho raccontato. Questa volta invece abbiamo scelto la sua particolare interpretazione di un classico dessert francese

consegnata da Cosaporto in un’elegante confezione, bellissima da vedere

e deliziosa al palato. Il concetto della torta capovolta resta, ma con le mele più grandi e la base croccante. Una vera golosità, che abbiamo accompagnato con il Passito di Noto della cantina Planeta – lo consiglio agli amanti del genere

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