El paso de los toros

una ventina di anni fa, con i colleghi dell’epoca, quando uscivamo a mangiare andavamo al Vecchio Porco in zona Chinatown – dove non sono mai più tornata, da Giulio pane e ojo dove vado tuttora o al Paso de los toros al 7 di via Lazzaro Palazzi (zona Porta Venezia) dove abbiamo cenato ieri sera. Un longevo locale argentino che non mi è parso diverso da allora sia negli arredi

 

che nel menu

la specialità è ovviamente la carne, ma abbiamo iniziato con le empanadas in quattro diverse varianti: angus, pollo, prosciutto cotto e formaggio e roquefort. Tutte sfiziose

tra i tagli di angus argentino la scelta è caduta sul bife de chorizo e sul bife ancho, per la promessa di gusto e tenerezza, mantenuta

un corposo vino rosso argentino, il Malbec, ha degnamente accompagnato la cena. Sono contenta di esserci tornata, ogni tanto mangio volentieri proteine di qualità!

http://www.elpasodelostoros.it/

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