Healthy color

al 41 di via Moscova a Milano si trova un locale inaugurato alla fine dello scorso anno, nato da un progetto del rapper Sfera Ebbasta e del calciatore Andrea Petagna. Il nome riassume la proposta di cibo salutare, con il colore che la fa da padrone sia nei piatti che nell’ambiente. Ieri a pranzo mi sono seduta ad uno dei tavolini all’interno

ho ordinato in autonomia

facendo fatica a decidermi; alla fine ho scelto l’hummus, di cui sono molto ghiotta

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e, tra i poke, il “winner” con riso bianco, salmone, avocado, edamame e mango

mi è rimasta soprattutto la curiosità per l’avocado ripieno e la tartare di tonno

piccola precisazione: i menu sono quelli scaricati dal web, non quelli aggiornati visibili cliccando sul QR code (se non erro i burger ad esempio ieri non erano disponibili). Ma danno comunque l’idea dell’offerta, anche se con qualche imprecisione

chi mi legge sa che non sono cultrice della cucina salutistica. Mettiamola così, privilegio il piacere del cibo, cercando il più possibile prodotti di qualità. Ma non inseguo la salute nel piatto. Detto questo ho trovato le proposte di Healthy Color buone oltre che belle. Nota di merito sulla temperatura del poke: riso tiepido e il resto degli ingredienti non ghiacciati. Mi è capitato altre volte di provare bowl davvero troppo freddi e stucchevoli

un indirizzo consigliato per un gustoso pasto sano e colorato!

https://www.healthycolor.it/

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