Rifugio – Alto Adige a Milano

al 67 di via Lomazzo a Milano si trova un locale con un ambiente montano, tanto legno campanacci: ci sono stata due volte a cena, un sabato a pranzo e spesso nella pausa pranzo in settimana

vengono proposti vari tipi di pane

io scelgo volentieri gli spätzle, gialli con prosciutto, panna e funghi (con un’inutile erba cipollina, per i miei gusti: mi dimentico sempre di dire di non aggiungere prezzemolo o altro) o anche con piselli. Oppure i canederli, gnocchi di pane con spinaci e speck. Sempre nel genere gnocchi ho provato la variante più classica con ragù di cervo e poi i ravioli

il menu cambia con le stagioni, in primavera ci sono proposte più fresche, come le tagliatelle con verdure o le pappardelle integrali con tonno

recentemente ho provato pasta, patate e provola affumicata, il piatto napoletano che, come ho già raccontato, e ho scoperto con piacere da poco

il piatto del contadino, patate, uovo e pancetta, sarebbe più invernale, ma l’ho scelto l’estate scorsa

un buon indirizzo, l’ambiente è rilassante e il cibo ben cucinato (e ben accompagnato da un calice di Teroldego)

https://www.ristorante-rifugio.com/

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