Moa cashmere & lobster

al 48 di via Solferino a Milano si trova un locale che abbina abbigliamento e cucina

l’ambientazione ricorda un po’ un diner americano, con mise en place essenziale

protagonista l’aragosta: tra i primi abbiamo scelto le tagliatelle ruvide con bisque di astice e pomodorini confit, buone

non potevamo non assaggiare il lobster roll di cui nel menu viene raccontata la storia, nella versione grande, abbastanza ricco

ne avrei mangiato tranquillamente un altro! Adoro le patatine ma la quantità era esagerata rispetto alla dimensione del panino e alla sua farcitura

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