Open day Domori a None

ieri siamo stati a None, oltre Torino, dove si trova lo stabilimento della Domori in occasione dell’open day

già all’accoglienza abbiamo iniziato ad assaggiare

abbiamo poi visitato la zona di produzione, partendo dalla pulizia delle fave di cacao che arrivano in sacchi di juta e passando alla tostatura delle fave che vengono poi frantumate a granella e trasformate in pasta di cacao in un mulino a biglie

interessante vedere la produzione in corso – quando siamo stati alla Majani a Bologna ad aprile era tutto fermo: la formazione e poi il confezionamento delle tavolette e delle praline

in una sala riunioni abbiamo ripassato quello che ci era già stato raccontato alla Scuola della Cucina Italiana una settimana fa, dal sogno di Gianluca Franzoni, fino alla degustazione dei quattro prodotti

ci siamo poi dedicati ad acquisti sfrenati!

https://it.domori.com/

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.