Mese: Ottobre 2018

Le praline di Viganotti

ho già raccontato di Genova in un altro articolo purtroppo in questi giorni si parla nuovamente della città per il maltempo che l’ha devastata dedico queste righe a una bomboniera che si trova a pochi passi da piazza de Ferrari, in Vico dei Castagna 14R il negozio è piccolo e […]

Praga

avevo visitato Praga in gita scolastica prima della caduta del Muro di Berlino… ricordavo il grigio, il freddo e la fame nei ristoranti si mangiava poco e male e nei negozi non c’era nulla da acquistare ci sono ritornata a Pasqua dello scorso anno e ho ovviamente trovato una Praga […]

La pasticceria Dalmasso ad Avigliana

Alessandro Dalmasso è tra i migliori pasticceri italiani ha ricevuto svariati riconoscimenti, alcuni sono esposti nella sua pasticceria in corso Laghi 10 ad Avigliana in occasione della nostra prima visita, abbiamo deciso di dedicarci alla piccola pasticceria le dimensioni sono ideali per assaggiare tanti pasticcini diversi! ho particolarmente apprezzato il […]

Vienna

ai primi di gennaio del 2016 abbiamo trascorso qualche giorno a Vienna c’ero stata in gita scolastica al penultimo anno delle superiori e una volta ancor prima in una vacanza in famiglia a gennaio le giornate sono corte, il clima è molto rigido l’ideale per il tipo di cucina locale […]

L’Oste della Bon’Ora a Eataly – segue

nell’articolo di qualche giorno fa ho raccontato del ristorante temporaneo da Eataly Smeraldo ho chiuso scrivendo che sarei tornata entro fine mese per provare la cacio e pepe e così è stato! oltre alla cacio e pepe ieri c’era anche fuori menu la gricia entrambe ottime, come la carbonara e […]

Toast due punto zero

per molti anni ho associato alla parola toast immagini non particolarmente positive due fette di pane asciutto con uno striminzito pezzo di prosciutto cotto di scarsa qualità e una sottiletta il tutto scaldato in maniera non uniforme in un triste Autogrill (gli Autogrill nel tempo sono un po’ migliorati) il […]

Bubble tea mania

siamo abituati a fare la fila a Milano per il cibo per la pizza di Sorbillo in Largo Corsia dei Servi con l’ansia che finisca il numero massimo di pizze sfornate ogni giorno prima che arrivi il nostro turno da Starbucks in Cordusio, non solo a ridosso dell’inaugurazione di settembre, […]

Pizza al trancio

il re indiscusso della pizza al trancio a Milano è Spontini fino a qualche anno fa aveva pochi locali e un solo tipo di pizza, la margherita, normale o abbondante, e le lasagne poi hanno aperto tante sedi, aggiunto varianti di pizza (al prosciutto, ecc…) e le lasagne al pesto […]

L’Oste della Bon’Ora a Eataly

Eataly Smeraldo a Milano ospita al secondo piano ristoranti temporanei in questo periodo e fino a fine mese L’Oste della Bon’Ora di Grottaferrata ho dedicato un articolo a cacio e pepe (e dintorni) questa volta abbiamo deciso di provare i tonnarelli alla carbonara e all’amatriciana e di dividerci anche un […]

Aperitivi

non sono molto da aperitivo, sarà l’avanzare dell’età… in realtà non devo generalizzare in alcuni casi mi piace una delle mie scoperte più recenti è la Tipografia alimentare in via Dolomiti 1, sul Naviglio Martesana, zona Gorla il locale è arredato in modo simpatico il servizio è attento c’è una […]

L’île douce

un anno fa ha aperto una nuova pasticceria in zona Isola, in via Porro Lambertenghi 15 ci siamo stati domenica ora di merenda la scelta non è stata facile è tutto così invitante! abbiamo assaggiato una mela e cannella, con interno cremoso e pezzetti di mela un equilibrio perfetto di […]

I panettoni decorati di Cova

in occasione delle “giornate particolari” organizzate dal gruppo LVMH ho assistito ad un laboratorio di pasticceria nel giardino interno della pasticceria Cova in via Montenapoleone 8 a Milano Cova è una bomboniera mi era capitato di prendere un caffè al banco, ma non avevo mai attraversato le varie sale fino […]