il locale milanese dello chef Perbellini si trova al 25 di via Moscova. Entrando si vede la cucina si passa poi ad ambienti dove prevale il legno come spesso capita, avevamo già letto il menu: avevamo deciso che saremmo partiti con il vitello t’onnato e avremmo chiuso con la mitica […]
ci lasciamo spesso guidare dalla guida del Gambero Rosso per scoprire nuove pasticcerie. A Milano ne mancano oramai poche all’appello. Ultima provata la Viscontea al 39 di via de Amicis tutto molto accattivante nelle vetrine, in parte dedicate al Carnevale in questo momento per una merenda – nell’immagine in […]
ieri era San Valentino: la maggior parte dei locali milanesi a pranzo proponeva menu fissi a tema. Il Carpaccio no, si poteva mangiare alla carta. Lo abbiamo trovato su The Fork, non ne avevamo mai sentito parlare. Si trova al 19 via Palazzi, tra Porta Venezia e Repubblica in […]
avevamo già provato una box di Carne con i tacos, l’ho raccontato. Da grandi amanti dell’anatra (l’ho cucinata intera all’arancia a Natale, altre volte preparo il petto, più raramente le cosce) siamo stati tentati da questa nuova proposta la box è arrivata completa di tutte le sue componenti e […]
l’estate scorsa abbiamo provato varie gelaterie milanesi nuove per noi, l’ho raccontato. Nosh, che si trova al 14 di via Boccaccio, a pochi passi da Cadorna, aveva già aperto, ma non ne avevamo ancora sentito parlare. Ne ho letto recentemente e abbiamo deciso di andarci in una mite giornata invernale […]
per molti anni i cioccolatini di Peyrano sono stati i miei preferiti. Sicuramento fino a quando ho vissuto a Torino (avevo 17 anni). Andavo nel negozio di corso Vittorio, che è stato anche successivamente una tappa fissa quando tornavo. Ora, dopo varie vicissitudini societarie, Peyrano ha riaperto nella sua sede […]
Selezione naturale è un locale semplice ed accogliente, in centro a Torino siamo stati attratti dal menu, per non essendo vegetariani o vegani (e nemmeno amanti di centrifugati e frullati. Io ho accompagnato il pasto con un buon calice di Arneis). Siamo partiti dividendoci insalata russa, hummus di […]
dopo la rosticceria ROC, ieri abbiamo provato un’altra delle creature milanesi del trio Matias Perdomo, Thomas Piras e Simon Press. Empanadas del Flaco si trova al 4 di via San Maurilio, una traversa di via Torino in una vivace ambientazione propone un tipico cibo di strada argentino, mezze lune con […]
ho più volte raccontato di hamburger, da alcuni straordinari statunitensi a dignitose versioni milanesi. Domenica scorsa abbiamo provato Bun Burgers tutta la famiglia ha scelto il Crispy smoke con cheddar e bacon, patatine classiche e dolci. Ho trovato il panino allo stesso livello del mio preferito – Shake Shack: “bun” […]
dopo i vari delivery delle ultime tre domeniche – Valtellina, Russia e Friuli – oggi abbiamo ordinato un brunch con una finalità solidale molto buono, sia il salato, che il dolce. Tutte cose che amiamo particolarmente, bagel con il salmone, omelette, cheesecake e brownie domani la Lombardia passa in zona […]
l’afternoon tea è un rito che si consuma negli hotel di lusso. L’ho sperimentato una sola volta, a Singapore, l’ho raccontato. Grazie a Cosaporto.it è possibile ordinare quello preparato dall’Hotel Principe di Savoia di Milano. Eleganti e raffinate le confezioni accompagnate da “istruzioni per l’uso” come suggerito, abbiamo iniziato […]
ROC è una nuova gastronomia creata dai soci dello stellato Contraste, di Exit e di Empanadas del Flaco. Si tratta di una “dark kitchen”, un laboratorio che lavora solo per il delivery. Grazie a Cosaporto.it abbiamo potuto provare la cucina dello chef uruguaino Matias Perdomo molto elegante la confezione in […]
mi piace viaggiare e mi piace mangiare non serve fare tanta strada per sperimentare cibi diversi a Milano si possono provare le cucine delle varie regioni italiane e di molti paesi vicini e lontani in questo diario racconto delle mie esplorazioni